به گزارش هفت چشمه؛ کارشناسان درجديدترين پژوهش‌هاي خود دريافتند مصرف ساندويچ سوسيس براي سلامت انسان خطرناکتر از ساير فست فود‌ها است.

ميزان نمک بالاي موجود در سوسيس حتي از چيز برگر و چيپس سيب زميني هم بيشتر است و مي‌تواند سبب ابتلاي افراد به بيماري‌هاي مختلف ازجمله بالا رفتن فشارخون، نارسايي کليه، سکته مغزي و حمله قلبي، چاقي و حبس شدن آب دربدن شود.

محققان هشدار مي‌دهند يکي از بيماري‌هايي که اين روز‌ها دردنيا بسيار شايع شده، فشارخون بالا است که مسبب اصلي آن مصرف بيش از حد نمک به همراه خوراکي و نوشيدني‌ها است.
ميزان نمک استاندارد براي مصرف روزانه کمتر از ۶ گرم توصيه شده است، اما يک ساندويچ سوسيس داراي مقدار بسيار فراواني نمک است و مصرف آن به همراه سيب زميني سرخ کرده، سس و خيارشور که هرکدام داراي نمک هستند مي‌تواند فرد را درمعرض ابتلا به بيماري فشارخون بالا قراردهد.

برخي از شرکت‌هاي سازنده خوراک‌هاي پروتئيني آماده در انگلستان در نظر دارند ميزان نمک موجود درمحصول‌هاي خود را کاهش دهند، پيش از اين، آن‌ها استفاده از مواد نگهدارنده، چون نيترات و نيتريت (دو ماده شيميايي خطرناک که سبب ابتلا به سرطان مي‌شود) را درتوليد‌هاي خود متوقف کرده بودند.

اهالي کشور انگلستان يکي از دوستداران پروپاقرص مصرف فست فود به ويژه سوسيس هستند و آمار‌ها نشان مي‌دهند هرساله بيش از ۱۷۵ هزار تن سوسيس دراين کشور مصرف مي‌شود.

کارشناسان به افراد توصيه مي‌کنند از انتخاب ساندويچ سوسيس در زماني که تمايل به مصرف فست فود دارند خودداري کنند و به جاي آن حداقل همبرگر يا سايرخوراکي‌ها به ويژه خوراکي‌هاي دريايي را انتخاب کنند که خطر کمتري براي سلامت دارد.

محققان اميدوار هستند درآينده شرکت‌هاي توليد کننده خوراکي‌هاي پروتئيني آماده از پتاسيم به جاي نمک براي طعم دهي به محصول‌هاي خود استفاده کنند تا افراد کمتر درمعرض ابتلا به بيماري فشارخون بالا قراربگيرند.

کارشناسان به افراد توصيه مي‌کنند براي حفظ سلامت از خوراک‌هاي خانگي استفاده کنند و درکنار مصرف خوراکي‌هاي سالم (پخته، کبابي يا آب‌پز)، ميوه و سبزي‌هاي تازه مصرف کنند تا سلامت بمانند.

منبع:Dailymail
انتهاي پيام/